Restaurant manager

Horecawarenhuis Winkel van Sinkel is dé hotspot waar je een unieke beleving van eten, borrelen en uitgaan kunt ervaren.. En raad eens? We hebben een plekje vrij voor een dynamische restaurantmanager die deze diversiteit omtovert tot een onvergetelijk feest voor onze gasten!

Als Restaurant manager ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie binnen onze veelzijdige organisatie. Je geeft leiding aan meerdere teams via shiftleaders en zorgt ervoor dat alles – van service tot sfeer en van planning tot resultaat – op hoog niveau wordt uitgevoerd.

Droomde je altijd al van een job in dé horecazaak van Utrecht? Dit is je kans om te shinen!

Verantwoordelijkheden

Je bent verantwoordelijk voor:

• Het restaurant van Winkel van Sinkel
• Wijnbar VINO
• Het nog te ontwikkelen concept in de kelder
• De volledige banqueting afdeling

Je werkt in een levendige omgeving waar geen dag hetzelfde is en schakelt moeiteloos tussen verschillende concepten en doelgroepen.

Wat ga je doen?

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van shiftleaders en teams
• Bewaken van kwaliteit, gastbeleving en operationele processen
• Optimaliseren van omzet, kosten en personeelsplanning
• Meedenken over nieuwe concepten en verbeteringen
• Zorgen voor een sterke samenwerking tussen alle afdelingen

Wie ben jij?

• Je hebt aantoonbare ervaring als leidinggevende in de horeca
• Je bent gewend om te werken in een dynamische, veelzijdige organisatie
• Je hebt een hands-on mentaliteit en houdt overzicht, ook onder druk
• Je bent communicatief sterk en weet teams te motiveren
• Je hebt affiniteit met food, wijn en hospitality

Wat bieden wij?

• Een fulltime functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng
• Salarisindicatie: €3000 – €3600 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)
• Werken in een iconische, bruisende horecalocatie
• Mogelijkheid om mee te bouwen aan nieuwe concepten

Interesse?

Ben jij klaar om deze veelzijdige rol op je te nemen en samen met ons verder te bouwen aan de toekomst van Winkel van Sinkel? We horen graag van je!

Solliciteren kan door je CV en motivatie te sturen naar [email protected]

* Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.