Ben jij een gepassioneerde kok die zelfstandig kan werken en energie krijgt van een dynamische keuken? Voor Winkel van Sinkel zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok die kwaliteit levert, overzicht houdt en graag onderdeel is van een hecht en ambitieus team.
Over de functie
Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor je eigen partie en zorg je ervoor dat gerechten consistent en op hoog niveau worden bereid. Je werkt binnen een veelzijdige keuken waar à la carte, wijnbar gerechten en banqueting samenkomen.
Je maakt onderdeel uit van koks en werkt nauw samen met de Souschef en Chefkok.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig draaien van je eigen partie
- Voorbereiden en verzorgen van mise-en-place
- Bereiden en doorgeven van gerechten volgens recept en planning
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
- Meedenken over verbeteringen en nieuwe gerechten
- Werken volgens HACCP en hygiëneregels
Wie ben jij?
- Je hebt ervaring als Zelfstandig Werkend Kok of een sterke basis vanuit de keuken
- Je werkt gestructureerd en houdt overzicht tijdens drukke services
- Je hebt een hands-on mentaliteit en bent stressbestendig
- Je bent een teamplayer en communiceert duidelijk
- Je hebt passie voor koken en oog voor detail
Wat bieden wij?
- Een fulltime functie binnen een bruisende horecalocatie
- Werken in een professioneel en gezellig team
- Marktconform salaris € 2400 – € 3000 per maand op basis van ervaring
- Ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
Interesse?
Wil jij onderdeel worden van het keukenteam van Winkel van Sinkel en meewerken aan kwaliteit en beleving? Stuur je CV en motivatie naar melvin@dewinkelvansinkel.nl en sluit je aan bij ons team.
